|
|
Mexicaans Bonenprutje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olie, chilikruiden, 150-200 gr. gehakt, 2 paprika′s, 1 prei, 1 winterwortel, blikje kidneybonen, 4 schijven ananas en wat sap, zoete chilisaus, zout en peper, evt. allesbinder
Voorbereiding:
Was de groenten en snijd ze in stukjes. Laat de kidneybonen uitlekken. Snijd de ananas in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en strooi chilikruiden naar smaak in de pan. Roerbak het gehakt rul. Roerbak de groenten mee tot de wortel naar jouw mening gaar genoeg is. Voeg de bonen en de ananas met het sap toe en warm het geheel goed door. Breng op smaak met de chilisaus en zout en peper. Vind je het te ′waterig′, bind het geheel dan met allesbinder.
|
|
|